☆藍之星☆Fun生活～

             愛心蛋糕 

                          ，送給老公36歲生日。

巧克力磅蛋糕

材料：全蛋3顆(145g)、細砂糖120g、奶油145g、低筋麵粉145g、泡打粉1小匙

        、可可粉10g~20g、優格42g

作法：以3顆全蛋重量，來秤量砂糖(自行減量)、奶油、低粉、可可粉(低粉的1/10)

         1.室溫軟化奶油+細砂糖拌成羽絨狀，分3次加入蛋液，打勻。

            預熱170度10分鐘

         2.加入優格略打，分次加入過篩粉類，以打蛋器攪拌均勻。

         3.裝入烤模，烘烤170度 45分，以竹籤插入不沾黏即可。

         4.蛋糕冷卻後，將蛋糕依愛心模厚度，切出厚度再壓愛心模備用。

柳橙磅蛋糕

材料：全蛋3顆(143g)、細砂糖120g、奶油143g、低筋麵粉143g、泡打粉1小匙

        、枊橙汁50g(約1.5顆)+枊橙削皮1顆、君度香橙酒幾滴(可略)

作法：以3顆全蛋重量，來秤量砂糖(自行減量)、奶油、低粉

         1.室溫軟化奶油+細砂糖拌成羽絨狀，分3次加入蛋液，打勻。

            預熱170度10分鐘

         2.加入柳橙汁+柳橙削皮略打，分次加入過篩粉類，以打蛋器攪拌均勻。

         3.先取一些柳橙麵糊在底層在擺入愛心形狀巧克力蛋糕(一整排)

         4.再將柳橙麵糊裝入烤模各兩旁與上面形成包圍愛心，烘烤170度 45分，

           以竹籤插入不沾黏即可。

          吃起來不會很甜，可同時吃到2種口味蛋糕，感覺很棒~好享受~

         ※  第一次作，尚有不完美之處，愛心模具選的比別人的愛心模大些，麵糊

             有點不夠多，使得愛心不夠處於正中心，如果用4顆蛋量去做就可解決。

         ※ 如果用較小一點愛心模子，比較不會有不夠正中心的問題